Descripción
La cúrcuma un aditivo natural para dar color y aroma a diferentes platos. A sus propiedades nutricionales como la fibra, proteínas, niacina, vitamina C, E y K, Sodio, Potasio, Calcio, Cobre, Hierro, Magnesio, Zinc y su curcumina, se le han atribuido virtudes antiinflamatorias, antioxidantes, coleréticas, digestivas, carminativas, hepatoprotectoras, hipolipemiantes, desintoxicantes a nivel hepático, antiulcerosas, cardioprotectoras y, en algunas fuentes, se señala también como antitumoral.
